牛油果薯餅

 

1 人份量

食材:

1. 薯仔 1 隻用刨刨幼絲, 加入 2 湯匙全麥粉、葱 1 條切粒、蒜粉、鹽和黑楜椒粉攪勻,放入平底鍋煎熟

2. 牛油果1 個壓爛, 紅蘿蔔刨絲、洋蔥切粒放入鍋輕炒,加入蒜粉、鹽和黑楜椒粉調味, 將紅蘿蔔、洋蔥加入牛油果攪勻, 塗在薯餅上

蓮藕蒸肉餅

 

1 人份量

食材:

1. 碎雞肉 4 oz 用鹽、糖、生粉和油調味

2.蓮藕 4 oz 用刨刨絲, 加入碎肉、少許紅蘿蔔、葱白和冬菇粒、薑蓉和鹽攪勻, 水滾後放入鍋蒸 15-20分鐘, 最後放上芫茜

南瓜蘋果酸奶 (Yogurt)

 

1 人份量

食材:

1. 蛋 1 隻放入煲, 水滾後熄火焗 5 分鐘, 取出切粒

2. 日本南瓜 (Kabocha) 4 oz 切粒,放入平底鍋用小火焗熟, 蘋果 1 個切粒, 將南瓜和蘋果放在碗中加入酸奶 1 杯攪勻, 加入蛋粒和果仁

淮山肉餅

 

1 人份量

食材:

1. 碎雞肉 4 oz 用鹽、糖、生粉和油調味

2.淮山 2.5 oz 磨蓉,加入碎肉、少許紅蘿蔔蓉、葱和雲耳粒、白楜椒粉和鹽攪勻, 分 4 份放在平底鍋用小火焗熟

果仁水果酸奶 (Yogurt)

 

1 人份量

食材:

1. 蛋 1 隻放入煲, 水滾後熄火焗 5 分鐘, 取出切粒

2. 香蕉 1 條和蘋果 1 個切粒, 放在碗中加入酸奶 1 杯攪勻, 加入蛋粒和果仁