斑豆(Pinto Beans)營養

斑豆( Pinto Beans)含有豐富的纖維，葉酸，鎂，鉀，他們幫助防止許多心臟疾病。
斑豆含有鉬，它有助排除有毒的亞硫酸鹽(防腐劑)。
斑豆含有鐵和銅有助血紅蛋白的合成。

100g 熟斑豆含維他命B1-0.193mg，B2-0.062mg，
B3-0.318mg，B5-0.21mg，B6-0.229mg，
葉酸(B9)-172mcg，C-0.8mg，E-0.94mg，K-3.5mcg，
礦物質有鉀-436mg，磷-147mg，鈣-46mg，鎂-50mg，
鐵-2.09mg，錳-0.452mg，鋅-0.98mg，銅-0.219mg，
硒-6.2mcg，蛋白質-9.01g

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