什麼食物含維他命B12

維他命 B12的作用,

• 預防惡性貧血
• 幫助葉酸製造紅血球
• 保持正常神經的功能

缺乏維他命B12 時,

• 記憶力下降
• 神經過敏
• 造成貧血
• 造成食欲不振和腹瀉
• 會出現手腳麻木

成人每日需要 2.4mcg  維他命 B12
孕婦每日需要 2.6-2.8 mcg 維他命 B12
兒童每日需要 0.9-1.8 mcg 維他命 B12

什麽食物含豐富維他命B12,

• 100g 鯡魚含有 13.14mcg 維他命B12
• 100g 鮪魚含有 10.88mcg 維他命B12
• 100g 沙丁魚含有 8.94mcg 維他命B12
• 1oz 魚子醬含有 5.67mcg 維他命B12
• 100g 青鱈魚魚含有 3.68mcg 維他命B12
• 100g 三文魚含有 3.05mcg 維他命B12
• 100g 鯰魚含有 2.8mcg 維他命B12
• 100g 羊肉含有 2.64mcg 維他命B12
• 100g 鱈魚含有 1.05mcg 維他命B12
• 1杯 鮮牛奶含有 1.1mcg 維他命B12
• 1杯 低脂酸乳酪含有 1.37mcg 維他命B12
• 1杯 全脂酸乳酪含有 0.91mcg 維他命B12
• 1隻 炒蛋含有 0.47mcg 維他命B12
• 4oz 低脂矛屋芝士含有 0.51mcg 維他命B12
• 3oz 奶油芝士含有 0.21mcg 維他命B12
• 100g  綠藻(Chlorella)含有 0.13mcg 維他命B12

其他肉類都含有維他命B12, 只是以上食物含量較高
＊素食者應注意維他命B12, 因蔬菜、水果、果仁和豆類都不含維他命B12, 素食者可在牛奶、蛋、芝士和酸乳酪攝取維他命B12, 另外還可以吃nutritional yeast flakes