什麼食物含維他命A

• 維他命A有助視力、
• 預防夜盲症
• 保持皮膚和黏膜的健康、維持免疫機能和抑制癌症。

缺乏維他命A時，

• 會容易皮膚乾燥、指甲比較脆弱和脫毛。
• 眼球感到乾燥、容易患上夜盲症。
• 容易患感冒、肺炎。
• 腸胃較弱或有慢性下痢。

成人一日需要 : 3000 IU

含有豐富維他命A的食物有:                   

• 100g 蕃薯含有14187 IU 維他命A 
•  50g  紅蘿蔔含有 8353 IU 維他命A
• 100g 菠菜含有 9377 IU 維他命A
• 100g  南瓜含有 7384 IU 維他命A 
• 100g 蕃茄 含有 833 IU 維他命A 
• 100g 西蘭花 含有 623 IU 維他命A
• 100g 日本柿含有 1627 IU 維他命A
• 100g  枇杷含有 1528 IU 維他命A
• 100g 西柚含有 1150 IU 維他命A
• 100g 木瓜含有 1094 IU 維他命A
• 100g  芒果含有 765 IU 維他命A 
• 100g  番石榴含有 624 IU 維他命A 
• 100g 櫻桃含有 641 IU 維他命A  
• 100g 菠蘿含有 581 IU 維他命A  
• 100g  西瓜含有 569 IU 維他命A  
• 蛋黃  1個 含有 380 IU 維他命A  
• 10g 肝臟 含有 900 IU 維他命A  

其他食物都含有維他命A, 只是以上食物含量較高