洋甘菊茶( Chamomile tea)

洋甘菊茶( Chamomile tea)

洋甘菊茶( Chamomile tea) 是一種天然的保健飲品, 可以緩解一些健康問題, 它有助於控製糖尿病、緩解經痛和改善睡眠等。
常用的洋甘菊有兩種：德國洋甘菊（Chamomilla recutita）和羅馬洋甘菊（Chamaemelum nobile）。
對大多數人來說, 洋甘菊茶通常是安全的, 但是孕婦或過敏體質者最好避免飲用洋甘菊茶。洋甘菊茶的益處, 包括：

1. 緩解月經症狀

一些研究, 洋甘菊的抗發炎、抗痙攣、鎮靜和抗焦慮特性可能有助於緩解經前症候群引起的焦慮和不適。

2. 糖尿病與血糖

一些研究發現, 洋甘菊茶可能降低糖尿病患者的血糖和血脂水平以及氧化壓力水平。

3. 炎症

發炎是免疫系統對抗感染的一種反應, 洋甘菊茶含有減輕發炎的化合物。

長期發炎與多種健康問題有關, 包括：

心血管疾病

過敏症

關節炎

自體免疫疾病

肥胖症

憂鬱症

4. 睡眠與放鬆

洋甘菊茶可能有助於放鬆身心, 促進睡眠。

一項研究指出, 經過 2 週至 4 週的洋甘菊治療, 焦慮症患者的症狀有所改善。洋甘菊治療也可能改善睡眠品質。

5. 感冒症狀

一些研究, 飲用洋甘菊可能有助於增強免疫系統。洋甘菊茶加蜜糖有助於緩解普通感冒的症狀, 例如: 喉嚨痛。

NOW Foods, Organic Chamomile Tea, Caffeine Free, 24 Tea Bags, 1.27 oz (36 g)

Traditional Medicinals, Organic Ginger & Chamomile, Caffeine Free, 16 Wrapped Tea Bags, 0.85 oz (24 g)

Twinings, Pure Herbal Tea, Pure Camomile, Caffeine-Free, 25 Tea Bags, 1.32 oz (37 g)

什麼是自由基？

 什麼是自由基？

自由基(Free Radical)是不穩定的分子, 分子部分由電子構成, 這些電子通常是偶數, 但自由基的電子數是奇數。
「自由基的外層缺少一個電子, 這會使它們不穩定, 所以它們會從皮膚細胞、血球或其他地方奪取電子, 這會對周圍的細胞造成損傷。
抗氧化劑與自由基的電子數也是奇數, 但與自由基不同的是, 抗氧化劑通常不會從原本穩定的分子中奪取電子來維持自身穩定。

自由基會造成氧化壓力, 如果體內沒有足夠的抗氧化劑來控制自由基, 它們就會肆意妄為, 從任何可能的地方竊取電子。當過多的自由基從穩定的分子中吞噬電子時, 就形成了氧化壓力。這種情況發生時, 細胞會受到損傷甚至死亡。

氧化壓力對健康的影響

研究表明, 自由基累積導致的氧化壓力與多種疾病和老化跡像有關。
以下是與自由基損傷相關的疾病：
-癌症
-自體免疫疾病
-白內障
-類風濕性關節炎
-心臟與心血管疾病
-神經退化性疾病（如阿茲海默症和帕金森氏症）
-皮膚老化（包括皺紋和曬斑）

如何減少自由基

事實上, 你無法完全避免自由基, 但是你可以限制接觸一些不必要的自由基。

有兩種方法, 一是限制接觸自由基,  二是攝取足夠的抗氧化劑, 以阻止自由基的侵害。

限制接觸自由基

以下幾種方法可以保護自己免受大量自由基的侵害：

-不要吸煙。

-限制飲酒。

-限制日曬時間。

-控制壓力。

-盡可能避免接觸受污染的空氣。

用抗氧化劑對抗自由基

抗氧化劑是防止自由基破壞健康細胞的關鍵, 你的身體會自然產生一些抗氧化劑, 從飲食中攝取抗氧化劑已證實有助於降低氧化壓力和損傷的風險。以下是含維生素和抗氧化劑的食物：

維生素C：西蘭花、抱子甘藍(brussel sprout)、藍莓、椰菜花、哈密瓜、西柚、綠葉蔬菜、羽衣甘藍(kale)、草莓、地瓜、甜椒、番茄和柑橘類水果。

維生素E：杏仁、酪梨、葵花籽、燕麥片和豆類（豆、扁豆、豌豆）、花生、紅甜椒和綠葉蔬菜。

β-胡蘿蔔素：芒果、胡蘿蔔、西柚、甜椒、蘆筍、甜菜、羽衣甘藍、橙、桃子、粉紅西柚、南瓜、地瓜、番茄、橘子。

硒：雞蛋、魚、糙米、洋蔥、家禽和牛肉。

鋅：牛肉、家禽、芝麻、南瓜籽、鷹嘴豆、扁豆、腰果和穀物。

酚類化合物：蘋果、洋蔥、茶、可可、莓果、葡萄、花生和香料, 包括:百里香和迷迭香。

引致失眠原因

失眠

失眠是一種睡眠障礙, 會導致難以入睡或整夜無法保持睡眠, 失眠嚴重影響日常生活。

失眠的症狀包括：

入睡困難

過早醒來後無法再入睡

失眠的病因

失眠與多種因素有關, 一些可能導致或加劇失眠的因素包括：

-睡眠特徵和狀況似乎有家族遺傳傾向。

-你的大腦可能太活躍, 從而影響的睡眠能力。

-暫時性疾病 (如:受傷) 和慢性疾病(如:慢性疼痛) 都可能導致失眠。

-懷孕和更年期荷爾蒙的變化會影響睡眠。

-大多數的慢性失眠患者同時患有至少一種心理健康障礙, 例如: 焦慮症或憂鬱症。

-壓力大或生活困難的環境可能導致失眠。

-時差和適應工作時間（尤其是輪班工作）都可能影響睡眠。

-個人習慣會影響失眠, 包括午睡、入睡時間、攝取咖啡因等習慣。

如果你睡眠較淺, 可能是飲酒、感到不安全(例如:遭受暴力或虐待)、對睡眠感到恐懼或焦慮, 例如:夜間恐慌發噩夢, 有這種情況會容易失眠。

失眠引致某些疾病

當失眠嚴重或持續時間較長時, 會導致睡眠不足, 也會增加某些疾病的風險, 例如：

-憂鬱症

-焦慮症

-高血壓

-心臟病發作

-中風

-2 型糖尿病

香薰有助睡眠, 可以在睡前燃點精油 (例如: 薰衣草 、甜柑、甜橙、苦橙葉、佛手柑、岩蘭草、羅馬甘菊) 及聽一些柔和的音樂幫助放鬆, 較易入睡。

如何減壓

如何減壓? 

壓力可能使你變得容易憤怒, 一些減壓方法可以幫助你從忙碌的生活中恢復平靜與安寧, 不妨試試以下這些建議。

活動
幾乎任何形式活動都能起到減壓作用, 運動是很好的減壓方式, 身體活動可以促進神經化學物質的分泌, 讓你感覺良好。運動也能讓你將注意力集中在身體的運動上, 這種注意力的轉移可以改善你的情緒, 幫助你擺脫一天的煩惱, 所以散步、慢跑、打掃、騎腳踏車、游泳、舉重或做任何其他事情。

健康飲食
健康飲食是自我保健的方式, 盡量多吃水果、蔬菜、豆類、魚類和全穀類。

如果你攝取的營養豐富的天然食物不足, 可能會增加缺乏調節壓力和情緒所必需的營養素 (如: 鎂 (Magnesium)和維他命 B 群(B Complex) (維他命 B12、B9、B6、B5、B3、B2、B1))的風險。

補充品:

Garden of Life, Vitamin Code®, RAW B-Complex™, 60 Vegan Capsules

Garden of Life, Dr. Formulated, Whole Food Magnesium, Orange, 14.8 oz (419.5 g)

避免不良習慣
有些人會用不良習慣來應付壓力, 這些習慣包括攝取過多咖啡因或酒精、吸煙、暴飲暴食, 這些習慣會損害你的健康, 並增加你的壓力水平。

笑一笑
幽默感雖然不能治癒所有疾病, 但它能讓你感覺好一些, 笑能減輕你的精神負擔, 也能為身體帶來正面的生理變化。笑聲能激發你的壓力反應, 然後再將其冷卻下來, 所以讀些笑話、 講些笑話或看喜劇都有些幫助。

與他人交流
當你感到壓力時, 你可能會想要把自己封閉起來。社交是紓解壓力的好方法, 因為它能讓你轉移注意力, 給予支持, 並幫助你面對生活中的起伏, 所以不妨和朋友或親人發短訊, 或去宗教場所做個禮拜。還有更多時間？試試義工, 在幫助他人時也能幫助自己。

香薫按摩

按摩是香薰治療其中一種方式, 另一種是吸納形式, 使用精華油按摩,可以讓你放鬆,幫助釋放情緒上的緊張和肌肉痛。有那些精油有助抑鬱和憂慮, 包括: 佛手柑、乳香、天竺葵、薰衣草、橙花、玫瑰、羅馬甘菊、西柚。

充足睡眠

壓力會導致難已入睡, 當你事情太多、思緒太多時, 睡眠品質就會受到影響, 但睡眠是大腦和身體恢復活力的最佳時機。

睡眠品質和時長都會影響你的情緒、精力、注意力, 如果你有睡眠問題, 請養成安靜放鬆的睡前習慣, 例如: 聽一些舒緩的音樂, 確保睡眠環境安靜, 將手機和平板電腦放在一邊, 並堅持規律的作息時間。

聽音樂或其他嗜好

聽音樂是很好的減壓方式, 它可以分散注意力, 減輕肌肉緊張, 降低壓力激素水平, 讓音樂帶你進入另一個世界。

如果你對音樂不感興趣, 那就把注意力轉移到其他你喜歡的嗜好, 例如: 園藝、縫紉、閱讀或劃畫。

瑜伽
瑜珈是一種廣受歡迎的減壓方式, 有助於你達到身心平和的狀態, 瑜珈可以幫助你放鬆身心, 緩解壓力和焦慮。你可以獨自練習瑜伽一些簡單動作, 也可以參加瑜伽課程。

如何減肥

減肥方法是要改變生活方式, 最重是要建立健康飲食習慣和增加每日運動量, 可以減少卡路里攝取量來減肥。

每天應該攝取多少卡路里?

首先要知道維持體重需要多少卡路里, 這需要一些簡單的計算。
將你目前的體重乘以 15——155乘以15等於2325, 這是你維持體重所需的每日卡路里攝取量。要減肥, 你需要將每日攝取量控制在2325以下。

雖然減少卡路里攝取量可以有效減肥, 如果不考慮食物種類, 只是減少卡路里攝取量並非可持續的減肥方法。

以下五種建議可能幫助你減肥:

1. 每天需要多少蛋白質

-說到減肥, 蛋白質是重要。

一項研究表明, 增加蛋白質攝取有助於增強飽足感, 同時降低飢餓感和食慾。而且維持高蛋白飲食可以預防體重反彈。

-增加蛋白質攝取量,例如多吃雞蛋、肉類、豆腐、果仁、或豆類。

-蛋白質補充品:

Garden of Life, Raw Organic Protein & Greens, Lightly Sweet, 1 lb 6.92 oz (650 g)

Garden of Life, RAW Organic Meal Replacement Shake, Chocolate, 38.03 oz (1,078 g)

2. 減低含糖飲料的攝取

限制含糖飲料的攝入, 包括汽水、果汁、巧克力牛奶和其他添加糖的飲料。

3. 多喝水

為健康做的一件事是多喝水。

充足的水分與改善大腦健康、控制體重和降低腎結石風險有關。

多喝水尤其是在餐前, 配合均衡營養的飲食, 有助於減肥。

4. 運動

有氧運動, 例如: 步行、游泳或慢跑, 有助增加減肥效果和促進整體健康, 還有其他益處, 例如：延長壽命 、提升精力 、改善心理健康。

5. 減少精練碳水化合物和超加工食品的攝入,「精製碳水化合物」包括:白麵包、義大利麵、餅乾、白米飯、糖和其他甜味劑等產品。攝取過多精製碳水化合物, 可能會對調節食慾的荷爾蒙水平產生不利影響, 從而阻礙減肥, 應多吃膳食纖維能夠增加飽足感,  有助於減肥。

西蘭花芽菜的好處

 西蘭花芽菜的好處

西蘭花芽菜含有蘿蔔硫苷 (glucoraphanin), 人體會將這種化合物轉化為蘿蔔硫素(sulforaphane), 後者能夠保護細胞免受發炎和多種疾病的侵害。

西蘭花芽的益處包括：

預防癌症
多項研究證實, 生吃或輕度烹飪十字花科蔬菜（如西蘭花、花椰菜、羽衣甘藍和捲心菜）可以預防多種癌症。這些食物中的蘿蔔硫素能夠減緩腫瘤生長, 並阻止良性致癌物轉化為活性致癌物。

治療胃潰瘍
西蘭花芽菜中含有蘿蔔硫素有助於對抗引起潰瘍的細菌。小鼠的研究發現, 蘿蔔硫素在治療潰瘍方面可能比傳統抗生素更有效。
一項更新的研究表明, 這些效果也適用於人類。每天食用 2.5 盎司（約 70 克）西蘭花芽菜的受試者, 其體內導致潰瘍的細菌水平降低, 他們的發炎也更輕。

心理健康
一些研究表明, 蘿蔔硫素可以治療多種心理健康疾病, 研究人員發現, 蘿蔔硫素可能有助於降低谷氨酸的水平, 而谷氨酸與憂鬱症和精神分裂症等疾病有關。

營養

西蘭花芽菜含膳食纖維和蛋白質, 熱量很低。它們所含的蘿蔔硫素含量是成熟西蘭花的 10 到 100 倍。

這些芽菜含多種維生素和其他營養物質, 包括：維生素 C 、維生素 A 、鈣 、鐵。

如何準備西蘭花芽菜?

將兩湯匙西蘭花種子浸泡過夜,然後將水倒出, 將罐子放在陰涼的櫥櫃中。每天沖洗兩次, 大約4到5天后就可以吃。如果將它們放在窗台上幾個小時, 它們會變成鮮豔的綠色, 在將豆芽放入冰箱之前, 先用廚房紙巾吸乾水分, 請在2至3天內食用。

NOW Foods, Real Food, Broccoli Seeds, 4 oz (113 g)

小麥草有助癌症

小麥草有助癌症

小麥草富含多種有益營養成分, 包括維生素和礦物質, 對健康有許多益處, 例如: 降低膽固醇、癌症風險和發炎。小麥草是用小麥（Triticum aestivum）種植, 可以在家中種植, 也可以購買粉末或補充劑。聲稱小麥草有助肝臟排毒, 增強免疫功能等多種功效。

抗氧化物

小麥草含多種維生素和礦物質, 尤其富含維生素A、C和E, 以及鐵、鎂、鈣和17種胺基酸, 其中8種是必需胺基酸。

小麥草含有葉綠素,  還有多種重要的抗氧化物, 包括穀胱甘肽、維生素C和維生素E。抗氧化物能夠對抗自由基、防止細胞損傷並減輕氧化壓力的化合物。

一些研究發現, 抗氧化物有助於預防某些疾病, 例如: 心臟病、癌症、關節炎和神經退化性疾病。

抗癌

小麥草含抗氧化物, 一些研究發現它可能有助於殺死癌細胞。另一研究, 小麥草萃取物可使口腔癌細胞的擴散減少 。

抗炎

發炎是免疫系統為保護身體免受損傷和感染的正常反應, 慢性發炎被認為與癌症、心臟病和自體免疫疾病等有關。

一些研究, 小麥草及其成分可能有助於減輕發炎。

每日飲用少於 1/2 杯的小麥草汁, 可以減輕潰瘍性結腸炎患者的病情, 並減少直腸出血。

小麥草含葉綠素, 這是一種具有強大抗炎特性的植物色素。一項研究表明, 葉綠素可以抑制一種引發發炎的特定蛋白質的活性。

降膽固醇

膽固醇是一種存在身體的蠟狀物質, 人體需要一定量的膽固醇來合成荷爾蒙和膽汁, 但血液中膽固醇過高會阻塞血流, 增加心臟病的風險。

在一項研究中, 餵食高膽固醇大鼠小麥草汁, 結果發現大鼠的總膽固醇、「壞」膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）和三酸甘油酯水平都降低了。

小麥草的效果與阿托伐他汀 (atorvastatin) (高膽固醇的處方藥) 的效果相似。

降高血糖

高血糖會導致頭痛、口渴、頻尿和疲勞, 長期高血糖會造成嚴重後果, 例如: 神經損傷、皮膚感染和視力問題。一些動物研究發現小麥草可能有助於控制血糖水平。

小麥草的成分與多種健康益處有關, 包括:癌症、減輕發炎、降低膽固醇和改善血糖控制。你可以在家中種植小麥草, 用果汁機自製小麥草汁, 也可以購買小麥草有粉末和膠囊。

California Gold Nutrition, Superfoods, Organic Wheat Grass Powder, 8.5 oz (240 g)

NOW Foods, Certified Organic Wheat Grass, Pure Powder, 9 oz (255 g)