檸檬薑雞扒

 

1 人份量

食材:

1. 雞脾肉 1 塊用鹽、糖、生粉和油調味, 將雞肉放在平底鍋用小火焗熟。

2. 檸檬半個將皮磨蓉和薑蓉,放入碗中加入3 湯匙水、半個檸檬汁、糖 2 茶匙、鹽 1/8茶匙和生粉1/2 茶匙攪匀,倒入平底鍋煮滾, 放在雞扒上。

3. 少許紅蘿蔔和洋葱切絲, 然後輕炒加鹽、蒜粉和黑椒調味,配上沙律。