南瓜燕麥黑豆漿粥

 

1 人份量

食材:

1. 日本南瓜 (Kabocha) 4 oz 去皮切粒

2. 蛋 1 隻放入煲, 水滾後熄火焗 5 分鐘, 取出切粒

3. 燕麥 3 湯匙用水清洗, 將燕麥和南瓜放入煲, 加入3/4 杯水 或 1 杯水, 用大火煮滾, 轉用小內煮 3 分鐘, 水不多熄火焗10分鐘, 加入腰果用小火煮滾, 加入黑豆漿 1/2 杯、少許糖、蛋粒和杞子。