士多啤梨餅

 

 1 人份量

食材:

1.  2 湯匙白麵粉, 2 湯匙全麥粉加入適量的鹽攪勻, 加 6 湯匙溫水( 攝氏50度)攪成糊狀, 等 10 分鐘, 將粉糊倒入平底鍋用煎。

2. 士多啤梨 130g 洗淨切粒放入煲, 用中小火當煲熱熄火焗5-10分鐘,當士多啤梨軟身用叉壓爛加 1 茶匙糖攪勻, 用 1湯匙水加 1 茶匙木薯粉攪勻,倒入煲加熱煮滾

3.  蛋 1 隻放入煲, 水滾後熄火焗 5 分鐘, 取出切件