核桃營養

核桃含豐富錳、銅、鎂和蛋白質。

100g 核桃含維他命A-20.0 IU，B1-0.3mg，B2-0.2mg，B3-1.1mg，B5-0.6，B6-0.5mg，E-0.7mg，K-2.7mcg，葉酸-98.0mg，膽鹼-39.2mg，礦物質有鈣-98.0mg，鎂-158mg，
磷-346mg，鐵-2.9mg，鉀-441mg，鋅-3.1mg，銅-1.6mg，錳-3.4mg，硒-4.9mcg，蛋白質15.2克，脂肪-歐米加3脂肪酸-9079mg，歐米加ω-6脂肪酸38092mg

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