芝麻營養

芝麻含豐富礦物質如銅、鐵、鈣、鎂、錳。如需要鈣質可多吃芝麻。

＊ 1 湯匙白芝麻含有維他命A-1 IU，B1-0.071mg，B2-0.022mg， B3-0.406mg，B5-0.005mg，B6-0.071mg，葉酸(B9)-9mcg，維生素E-0.02mg，礦物質有鉀-42mg，磷-57mg，鈣-88mg，鎂-32mg，鐵-1.31mg，錳-0.221mg，銅-0.367mg，鋅-0.7mg，硒-3.1mcg和1.6蛋白質。