紅豆營養

紅豆含豐富礦物質如鎂，鋅，鐵，銅，鉀，纖維，錳和維他命 B3，紅豆有助於整體健康。
紅豆並有助於降低膽固醇，也有助預防乳腺癌。
紅豆有助膀胱和腎臟，它被用來治療排尿功能障礙和膀胱感染。
紅豆有助心臟和脾臟，治愈水腫，停止嘔吐和腹瀉。
發芽的紅豆有利於大便出血在懷孕期間。

100g 熟紅豆含有維他命A-6 IU，B1-0.115mg，B2-0.064mg，B3-0.717mg，B5-0.43mg，B6-0.096mg，B9-121mcg，礦物質有鉀532mg，磷-168mg，鈣-28mg，鎂-52mg，鐵-2mg，硒-1.2mcg，鋅-1.77mg，錳-0.573mg，銅-0.298mg，蛋白質7.52g