蠶豆營養

蠶豆含豐富的磷，它能幫助健康骨骼和牙齒的形成。
蠶豆含豐富的鉀有助人體維持血壓和調節心臟功能。

100g 熟蠶豆含有維他命A-15.0 IU，B1-0.1mg，B2-0.1mg，

B3-0.7mg，B5-0.2mg，B6-0.1mg，K-2.9mcg，C-0.3mg，

葉酸（B9)-104mcg，膽鹼-30.6mg，鈣-36.mg，鐵-1.5毫克，

鎂-43.0mg，磷-125mg，鉀-268mg，鋅-1.0，銅-0.3mg，

錳-0.4mg，硒-2.6mcg，蛋白質-7.6g