眉豆花生蓮藕雞湯

 

1 人份量

食材:
1. 紅蘿蔔 2.5 oz,  眉豆1/8 杯、花生15-20粒、腰果8 粒、大紅棗 1 粒
2. 蓮藕 4 oz 去皮, 放入煲加水2 1/2杯, 加入適量薑, 將 1.  的材料加入。 水滾後熄火浸 20 分鐘, 然後開火煮滾, 轉用中小火煮 5 分鐘, 熄火浸 10 分鐘, 再用小火煮至水份約一湯碗的份量, 加入雞肉煮 5 分鐘