南瓜燕麥豆漿粥

 

1 人份量

食材:

1. 日本南瓜 (Kabocha) 4 oz 去皮切粒

2. 燕麥 3 湯匙用水清洗, 將燕麥和南瓜放入煲, 加入水 3/4 杯, 用大火煮滾, 轉用小內煮 3 分鐘, 水不多熄火焗 5-10分鐘, 用小火煮滾, 加入豆漿 1/2 杯

3. 雞蛋 1 隻放入煲加水煮滾, 熄火焗 5 分鐘, 然後切粒放在南瓜燕麥粥上