薯仔肉餅配紫椰菜

 

1 人份量

材料:

1. 先將碎雞肉 4 oz 加糖、鹽、油和生粉調味

2. 薯仔 1 隻, 將薯仔刨絲,加入鹽、蒜粉、黑楜椒調味, 然後加入雞肉混合, 分成4份放在平底鍋煎熟, 用小火煎。

3. 紫椰菜2塊切絲, 紅蘿蔔切絲, 葱切段, 將紫椰菜和紅蘿蔔絲炒熟加入葱, 加入適量鹽和黑楜椒調味。

4. 配上糙米飯