蒜蓉蕃茄洋葱炒雞肉

 

1 人份量

材料: 

1. 雞肉先用糖、鹽、油和生粉混合, 蒜2粒切成幼粒, 蕃茄用滾水浸 3 分鐘去皮和去子和少量洋葱。將雞肉和蒜蓉放在平鍋輕炒,加入少量的水熟雞肉,再加入蕃茄和洋葱, 加上適量鹽和黑楜椒調味。

2. 椰菜切絲,炒熟加上蒜粉和黑楜椒調味。

3. 配上糙米