雜菜煎餅

1 人份量

食材:
1. 椰菜 1 塊、西蘭花 1 朶、紅蘿蔔約 2 寸長、洋葱和紅椒少許, 將所有材料切絲, 葱1條切段 。

2. 全麥麵粉 4 湯匙, 加入4 湯匙温水和少許鹽攪匀, 將以上的材料加入攪勻,倒入平底鍋用小火煎。

飲品 : 黑豆糊
1. 黑豆 (Black soybeans) 1/4 杯浸過夜

2. 糙米 2 湯匙、小米 1 湯匙、大麥1/2 茶匙、藜麥 1 湯匙, 將米洗淨放入煲加入黑豆和5 杯水,  煮滾後熄火焗 10 分鐘, 再開火煮 5 分鐘, 熄火焗 10分鐘, 再開火(小火)將米和豆煮熟, 煮至大約杯水,倒入攪拌機打爛。