牛蒡(Burdock)湯

 

1 人成份

食材:

1. 牛蒡 2 oz, 刨皮切片

2. 紅蘿蔔 2oz, 刨皮切塊

3. 冬菇 1個, 紅棗 1 粒 , 薑少許

4. 雞肉 4 oz 用鹽、糖、生粉和油調味

做法:

將牛蒡、紅蘿蔔、冬菇、紅棗和薑放入煲裏, 加入2 1/2 杯水,  用中小火煮15-20 分鐘, 加入雞肉煮5分鐘。