椰菜花荷蘭豆雞肉

 

1 人份量

材料:

1. 雞脾肉一塊切件、用鹽、糖、生粉和油調味

2.雲耳 3 朵用水浸 1 小時,然後放入滾水煮1-2 分鐘, 取出切細

3. 椰菜花3 朶, 荷蘭豆 8 件, 紅蘿蔔切片、紅洋葱、少許薑絲和蔥 2 條切段

4. 將薑絲放入平底鍋,加入雞肉、椰菜花、雲耳、紅蘿蔔和1/3 杯水 將雞肉煮熟, 然後加入荷蘭豆紅洋葱炒熟,加葱段炒熟,最後加鹽調味

蛋白質成份

雞脾肉 4 oz 含有蛋白質 22g

每天需要多少蛋白質 ?