1 人份量
食材:
1. 雞肉粒 2 oz 用鹽、糖、生粉和油調味
2. 蛋 2 隻約半杯加入少許鹽調味,再加半杯水攪勻,將蛋漿倒入食物容器, 水滾後將蛋放入鍋中用小火蒸 11 分鐘, 蓋不要全蓋要留隙
3. 日本南瓜 (Kabocha) 3 oz 切成細粒, 冬菇 1 朶浸軟後切粒,將冬菇粒放入平底鍋加入3/4 杯水煮 5分鐘, 然後加南瓜和雞肉粒煮熟, 然後倒入獻汁(1/4 杯水、1/2茶匙粟粉和 1/8 茶匙鹽攪勻)煮滾加入葱花, 倒入蒸熟的蛋面上
蛋白質成份
雞蛋 2 隻含蛋白質 12g
雞肉 2 oz 含蛋白質 10g
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