咖喱綠豆(mung beans)雞粥

 

1 人份量

材料:

1. 雞脾肉一塊切粒, 用鹽、糖、生粉和油調味

2. 去皮綠豆 (mung beans) 2 湯匙和糙米 2 湯匙洗淨,將紅蘿蔔粒和幾片薑放入煲,加入 3 杯水煮滾後熄火焗10-15分鐘, 用小火煮至豆煮爛,加入雞肉粒 4 oz 煮熟, 加入紫洋葱煮一會,再加小量咖喱粉、黃薑粉和鹽調味, 最後加入葱粒

蛋白質成份

糙米 2 湯匙含有蛋白質 2g
雞肉粒 4 oz 含有蛋白質 22g
去皮綠豆 2 湯匙含有蛋白質 4g

每天需要多少蛋白質 ?