南瓜雞蛋毛豆

 1 人份量

食材:

1.  雞蛋 1 隻加入少許鹽調味, 放入平底鍋炒熟

 2. 日本南瓜 (Kabocha) 4 oz 切成細粒, 將蒜蓉、南瓜粒和毛豆 1/8 杯放入平底鍋, 加入1/4 杯水用小火煮熟, 然後加入紫洋葱粒輕炒, 再加炒蛋、鹽和葱粒。

3. 3 湯匙糙米用水清洗, 用3/4 杯水煮滾後熄火焗10-15分鐘, 然後開小火煮熟 

蛋白質成份

雞蛋 1 隻含蛋白質 6 g

毛豆  1/8 杯 含蛋白質 4 g

糙米 3 湯匙 含蛋白質 3 g

每天需要多少蛋白質 ?