紫洋葱營養

 

紫洋葱含多種營養成分, 包括: 維生素、礦物質和膳食纖維。

110g 紫洋葱含有的營養成分:

鉀 161mg、鐵 0.2 mg、鈣 25 mg、 鎂 11mg 、鋅 0.2mg、磷 32mg 、硒 1mcg、錳 0.1mg、膽鹼 7mg、維生素 C 8mg、維生素B6 0.1mg、葉酸 21mcg、菸鹼酸 0.1mg、硫胺素 0.1mg 、泛酸 0.1mg、膳食纖維 2 g、蛋白質 1g

紫洋蔥（紅洋蔥）含花青素、槲皮素、膳食纖維和含硫化合物, 有益於心臟健康、腸道健康、減輕發炎、增強免疫力和有助抗癌。