味精

味精對我們有什麽影响?

味精的學名是麩胺酸鈉 (Monosodium Glutamate 縮寫MSG)， 味精含有鈉(鹽)和麩胺酸,  但攝取過量的鹽會產生副作用, 會引致口渴、血壓高, 另外, 麩胺酸是用來傳達信息的一個媒體, 但是我們從體外攝取麩胺酸, 就會干擾人體的神經系统的自然規律,  有些人食了含有味精的食物後, 就會感覺到頭痛、頭昏、疲倦、肌肉麻痺、反應遲鈍, 嚴重的會有休克症狀。
在測試動物中發現, 味精嚴重破壞它們腦神經和視神經。

希望大家小吃有味精的食物。

祝君健康!