正確冲蜂蜜的方法

蜂蜜含有豐富營養, 如維生素 B2、B6、 C、還有澱粉酶、氧化

酶等。這些維生素和酶有助人體的新陳代謝。 如果用沸水冲

服蜂蜜, 就會破壞蜂蜜中的酶類物質, 還產生過量的羥甲基糖

醛, 而且破壞蜂蜜大部分的營養, 還會改變蜂蜜味道, 令它變酸

味。所以用微温水或冷水冲蜂蜜, 可以保存蜂蜜的營養和味

道。